Bienvenue dans notre vignoble familial!
Élaborés avec passion
VINIS MERLOT & CABERNET SAUVIGNON
Un rouge sec conçu pour être déguster à chaque occasion, issu d’un mélange de cépage Merlot & Cabernet Sauvignon cultivés dans nos propres vignobles.
Une robe rubis intense, des parfums épicés et fruités dominés par des tons de cerise et de myrtille, une subtile note d’écorce : voilà comment notre vin rouge envoûtera déjà votre odorat. Vous serez séduit par son corps bien équilibré, son acidité qui ravivera légèrement vos papilles, et sa longueur en bouche généreuse. Pour tout vous dire, nous sommes convaincus que vous reprendriez bien un verre, toujours avec modération bien entendu !
Ce vin rouge se marie très bien avec un bon steak, du rôti de porc servi sur son lit de pommes de terre, des cuisses de lapin aux pruneaux, du civet de cerf, du sanglier mais aussi avec de nombreuses spécialités de la cuisine des Balkans. Faites un bœuf bourguignon mijoté avec notre vin rouge, vous nous en direz des nouvelles.
CHARDONNAY VINIS
Un blanc sec qui vous ouvrira vers de nouveaux horizons.
Nous nous concentrons vraiment sur la création d’un mélange de blanc inhabituel, à la fois délicieux et unique.
Avec sa robe jaune attrayante nuancé de vert, notre vin blanc livre au nez un bouquet fruité exceptionnel, dominé par des tons de pêche et d’abricot. En bouche, ce vin est harmonieux et relativement puissant, votre palais sera rafraîchi et séduit par une touche de vanille, une délicieuse touche de pomme golden et une vibrante acidité.
Ce vin blanc se marie très bien avec de nombreux plats de la cuisine des Balkans. Essayez aussi de l’accompagner avec un bon fromage de votre terroir, un poulet rôti, de la dinde au marron, ou encore du saumon fumé. Et surtout n’oubliez pas de le conserver au frais!
VINIS ROSE
Un rosé rafraîchissant, issu principalement de cépage Merlot et conçu avec une technologie de production moderne. Il n’y a pas de mauvaise façon de siroter ce rosé, il suffit juste de l’apprécier!
Notre rosé se distingue par sa robe rose pomelo, caractérisé par des arômes florales et fruités, suivie par une tendre caresse en bouche, une sensation fruitée qui fait penser au sucre alors que le vin reste sec, équilibré par un goût acidulé et rafraichissant : autant dire des instants pleins de douceurs qui saura éveiller vos papilles ! À consommer de la Saint-Valentin jusqu’aux fêtes de fin d’année, mention spéciale pour les mois chauds. Rosé toute la journée, rosé toute l’année!
Dégustez la simplicité de ce rosé en tête à tête, entre copains ou en famille, à l’apéritif, ou tout en profitant d’un bon barbecue. Tentez aussi de l’accompagner à une salade d’été, des petits hors-d’œuvre, ou encore un bon saumon grillé. Il n’y a qu’une seule règle, c’est le servir bien frais : l’essayer c’est l’adopter!
Galerie
Le Vignoble – Vinis Dobra Voda
Le vignoble familial Vinis est né avec pour mission de produire des bons vins, dans une région inconnue du monde, où l’écosystème naturellement riche de Dobra Voda présente un environnement idéal pour la culture de la vigne.
Ugodite svojim čulima, pijte fina vina !
À propos de nous
«Ce sont les rayons de soleil caressant le village, un sol riche, des cépages sélectionnés avec soin, une tradition familiale bien ancré, mais aussi l’engagement de la famille Nikolić, qui ont construit leurs passions pour le monde du vin depuis des décennies en France, ajouté à leur détermination à mêler tradition et technologie de pointe dans leur processus de vinification, qui élève aujourd’hui le vignoble familial Vinis au sommet des grands crus serbes.
Dans les restaurants serbes seulement depuis 2011, leurs vins ont déjà remporté de nombreux prix dans des compétitions locales, nationales et internationales, dont la grande médaille d’or au Concours Mondial de Bruxelles pour leur merveilleux vin rouge.
Pendant des siècles, le petit village appelé Dobra Voda, signifiant littéralement « Bonne Eau », était connu pour ses prodigieuses sources d’eau (d’où le nom). Aujourd’hui, au début du XXIe siècle, c’est la notoriété du vignoble Vinis et de ses vins rouges, blancs et rosés soigneusement créent à partir de leurs propres plantations, qui font que le nom de ce petit village isolé du monde ont été gravé en or sur la carte des vins de Serbie.
La vinification n’est pas une tâche prise à la légère par cette chaleureuse famille, et ce sont bien des connaissances pointues et un dévouement profond pour la viticulture qui les animent : la recherche de nouvelles expériences et de progression continue les mèneront vers une quête sans fin. Par conséquent, par amour et par passion, ils sauront surprendre vos sens avec leurs mélanges astucieux, tentant souvent de se rapprocher de la perfection, afin que derrière chacune de leurs bouteilles se trouve un amateur de vin conquis. »
